美正酱油优劣快速检测试剂适用酱油山东美正生物科技有限公司

产品描述

酱油用粮食酿造，发酵会把蛋白质转化为氨基酸，但是有些蛋白质不会转化完全，遇到检测试剂使蛋白质变性就会产生沉淀。而毛发水、色素、水勾兑劣质酱油无此反应。适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

检测步骤

1. 吸取0.1mL酱油于检测管中,

2. 向检测管中滴加检测液A至0.5mL 的刻度线，盖上盖子摇匀；

3. 1~2min后观察沉淀情况，产生块状沉淀的为好酱油，产生极少量沉淀甚至无沉淀的为劣质酱油。

注意事项

本方法用于现场快速测定，对测定结果不符合国家标 准规定值或标签标示值的样品应重复测定三次，对于阳性样品建议送样品至实验室或法定检测机构做精 确定量。 
操作中应注意通风，避火，试剂使用后立即盖上盖子。 
检测管冲洗、晾干后可重复使用。 

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