MicroFast^®霉菌酵母（Yeast＆Mold，简称YM）测试片为预制型培养基系统，它含有改良的培养基，冷凝胶和指示剂。本产品适合于各类食品及食品原料中霉菌酵母的测定。

样品前处理

       参照GB 4789.15-2016，取样品 25g（mL）放入含有225mL无菌磷酸盐缓冲液（或无菌生理盐水）的无菌均质杯或均质袋内，均质后，制成1:10样品匀液，吸取1:10样品匀液1mL，注入含有9mL稀释液的试管内，混匀后成为1:100的样品匀液，以此类推，制备10 倍系列稀释样品匀液，每递增稀释一次，换用1次1mL无菌吸管或吸头。根据样品的卫生状况选择2~3个适宜的稀释度进行接种检测（液体样本可包括原液）。

操作方法

1、沿虚线剪开，打开封口，取出适量测试片。

2、测试片平放在水平实验台上，缓慢揭开上膜。

3、将1mL样品匀液垂直滴加在培养基的中心区域。

4、缓慢盖上上膜，样液会自动扩散至整个培养区域。

5、待样品匀液被完全吸收后，再移动测试片。

6、将测试片透明面向上，正置于培养箱中，28±1℃培养48~72h。测试片堆叠培养时，不宜超过20片。