应用领域:蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,调味品
检测样品:苯并(a)芘
检测项目:含量测定
参考标准:GB 5009.27-2016
苯并(a)芘(Bap),是多环芳烃类化合物的代表,具有多种同分异构体。目前,已发现的致癌物中,2/1以上属于多环芳烃类化合物,其中苯并芘是致畸、致突变和致癌性物资的代表。