使用低温等离子体质谱快速检测奶粉中的痕量三聚氰胺

应用领域:乳制品和蛋制品

检测样品:奶粉

检测项目:将5 mL三聚氰胺标品的水溶液涂布在载玻片上,在170±1℃下快速干燥样品进行直接分析,将10 μL三聚氰胺水溶液掺到10 mg奶粉中,涂布在4 mm×4 mm的玻璃板上,溶液干燥后进行直接分析。

参考标准:Huang G, Zheng O, Cooks R G. High-throughput trace melamine analysis in complex mixtures.[J]. Chemical Communications, 2009, 45(5):556.

方案摘要

将基于介质阻挡放电的低温等离子体探针与串联质谱(MS/MS)结合,在几十秒内检测和定量奶粉中的三聚氰胺,全脂牛奶等产品中三聚氰胺的检测限低至ppb。动态范围大于2个数量级,可无干扰地检测到一系列复杂混合物。170℃下,直接用低温等离子体探针离子化含三聚氰胺的固体材料,牛奶等液体样品在高温下蒸发掉水分,检测残留物。

将5mL三聚氰胺标品的水溶液涂布在载玻片表面2 mm×2 mm的面积上,在170±1℃下快速干燥样品。结果显示在12.5-5000 pg范围内三聚氰胺浓度的响应较高,估计检测限为5μg,相对标准偏差(RSD)为5.8%到10.2%。

将10 μL三聚氰胺水溶液掺到10 mg奶粉中,涂布在4 mm×4 mm的玻璃板上,溶液干燥后进行直接分析。结果显示线性范围为10-2500 ng/g(将100 pg~25 ng三聚氰胺加到10 mg奶粉中),检测限为6ng/g,RSD为5.2%到9.8%。

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