应用领域：调味品
检测样品：白糖
检测项目：应用高效液相色谱法测定白糖中的柠檬酸
参考标准：中国卫生检验杂志，2005年第15卷第12期
目的
建立采用高效液相色谱法快速测定白糖中柠檬酸的方法。
方法
流动相为 5%乙酸 ,氨基色谱柱。
结果 本检测方法与国家标准方法和部颁标准方法在测定柠檬酸的结果上无显著性差异。
结论
该方法用于测定白糖中柠檬酸是可行的。
方案摘要
