运用FT-NIR 技术快速测定脂肪产品中的固体脂肪含量

应用领域:粮油及淀粉豆制品等制品

检测样品:食用油

检测项目:固体脂肪含量

方案摘要

珀金埃尔默公司的Spectrum Two N 近红外光谱仪配备可加热透射附件,快速测试脂肪产品中的固体脂肪含量(SFC),取代耗时费力的核磁共振(NMR)方法。Spectrum Two N FT-NIR 配备可控温透射附件,非常适合液态油状样品分析测试。Spectrum Two N 近红外自带绝对虚拟校正(AVI)技术,为棕榈油行业的FT-IR用户提供更优的仪器校正流程,省去传统红外光谱仪所需的常规校正过程,且测试速度快,为取代NMR 法测试脂肪样品中固体脂肪含量优秀解决方案。

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