据新华社电14日，四川省甘孜州海螺沟景区管理局举行新闻发布会透露，明珠花园酒店“10・8”食物中毒事故是因管理不善，酒店厨房员工将亚硝酸钠误当食盐使用所致。
调查 事发前厨工全更换 甘孜藏族自治州公安局海螺沟景区分局局长李忠明在发布会上通报，经调查，明珠花园酒店今年2月在成都购得5袋亚硝酸钠后，存放于厨房库房中。8月1日，酒店员工因加工卤肉在库房领取一袋，使用后将剩余亚硝酸钠存放于厨房操作台下。8月18日，明珠花园酒店原厨房工作人员全部更换，厨房已开封使用的盐、味精等易耗品未进行移交。
10月8日早晨6时许，厨房员工制作早餐时，误将亚硝酸钠作为食盐，加入炒菜、烫饭、面条等食物中，游客和员工食用后，相继出现呕吐等中毒现象。
善后 36人签赔偿协议 甘孜州卫生局副局长林银生介绍说，中毒事件发生后，43名中毒人员相继被送往医院救治。其间，广东籍游客谭女士于8日9时50分许因抢救无效死亡。经全力救治，截至14日10时，其余42名中毒人员全部治愈。其中，6名成都游客未办理出院手续离开泸定县人民医院，1人办理转院手续到华西医院复查。
海螺沟景区管理局副局长樊玉良说，截至13日下午，通过景区管理局协调，酒店方已与死者家属及36名病员达成了赔偿协议。目前，死者谭女士的家属正在泸定县处理善后事宜。景区管理局还在与6名治愈后自行离开的成都游客进行联系，希望能尽快协商解决相关赔偿事宜，或通过法律渠道解决。
处理 事发酒店停业整顿 林银生说，检验结果表明，引起中毒的食物中亚硝酸钠含量严重超标，州卫生局将按照《
中华人民共和国食品安全法》相关规定，对明珠花园酒店依法处理。
明珠花园酒店总经理刘洪强说，酒店目前已停业整顿，相关部门将就此次事故对酒店给予行政处罚。
贡嘎山海螺沟景区位于四川省甘孜州境内，距成都296公里，是中国唯一的冰川森林公园。据悉，“10・8”食物中毒事故是海螺沟景区运营23年来发生的首起游客食物中毒事故。
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