这里，正是记者乔装暗访的目的地——人们深恶痛绝的潲水油生产黑窝点。

　　8月2日中午时分，天气闷热。从新建县望城镇政府出门右行至1000米处，有3家依山而建的养猪场，掩映在树丛中，十分隐蔽，如果不仔细寻找，难以发现。

　　养猪场所在地三面环山，四周被一人多高的围墙环绕着，墙上的简易风扇转个不停。由于长期受油烟的熏烤，墙体上已凝结一层又厚又黑的油渍。

　　这里，正是记者乔装暗访的目的地——人们深恶痛绝的潲水油生产黑窝点。（注：潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大的危害。）

　　【知情者说】

　　有人大炼潲水油

　　8月1日，在知情者的悄悄带领下，记者进入新建县望城镇孔家山。

　　孔家山周边分属湾里区、新建县、红谷滩新区管辖，属于插花地带。这里山林茂密，地理位置十分偏僻，一条简易、坑洼不平的山路是进山的唯一通道。

　　一路细看，发现路旁有数个农家大院，全部依山而建，但家家都是大门紧闭。一农家大院里，时不时传出猪的叫声。“养猪场？”记者问知情者。

　　“你只说对了一半，里面既是养猪场，又是潲水油加工黑窝点。”原来，养猪场老板用三轮车从城里宾馆、饭店将潲水拉回后，先将一桶桶的潲水放入锅中，下面生火加温，随着温度的不断上升，潲水中的一层油就漂浮到最上面。老板用铁勺将上层的油捞出来倒在一旁黑乎乎的大铁桶里，再将下层沉淀的潲水用来喂猪，真可谓“一举两得”。

　　“这地方有山林遮挡，很隐蔽，不容易被人发现。养猪场老板靠提炼潲水油赚了不少黑心钱，危害人的健康，不能放过这些人。”知情者对此义愤填膺。

　　知情人离去后，记者观看一会儿后也悄悄退了出来，寻找着采访办法。

　　【佯装购油】

　　烈日下出击获铁证

　　8月2日上午，为安全起见，记者一行数人分工后展开行动。

　　前往孔家山的道路上，几乎见不到行人与车辆。数十米长的道路两旁，3家养猪场依次排开。虽然大门紧闭，但通过门缝隐约可以看见一个个砖垒的简易灶台，灶台旁边，是一个个竖着的大油桶。微风吹过，一阵阵恶臭透过门缝扑鼻而来。

　　经过观察，3家养猪场内的场景基本相同。中午时分阳光强烈时，料定不会有人经过的老板现身了，他打开大门给猪通风，阵阵臭气让藏匿的记者的肠胃翻腾不止。

　　靠近右边的那个农家大院面积挺大，里面别有洞天，五六排猪舍一字排开。刚吃完中饭的老板和老板娘正在房间里休息。趁此机会，记者“溜”进院内，看个究竟。

　　穿过炼潲水油的灶台，院内的几棵大树旁，是一个个已拧紧的大铁桶，旁边那些敞开的白色大塑料桶里则盛满潲水。见生人到来，被链子拴住的两条高大凶猛的狗狂叫起来。棚内有两个灶台，放着两口大锅，锅内沾满厚重的油垢，两个黑乎乎的大锅中间的灶台上还放着一盆冷却的油。

　　在另一个养猪场，推开一扇虚掩的门，一男子正在休息。记者谎称自己是老板，想收购潲水油。男子指了指旁边的一扇房门：“想收购油，找老板娘。”老板娘闻声出来说，油有专门的人上门收，别人早就订了。

　　话音刚落，一个穿黑衣的壮实男子骑着一辆摩托车闯进大院，此人正是猪场老板。记者故意说，收购的价格比别人高，黑衣男子对此感兴趣，并带着记者看货。货藏在一间黑屋中，灯拉亮后，十多个大铁桶赫然在目。铁桶高至成人胸部，其中4个大桶已装满潲水油，黑乎乎的。黑衣老板拿起一个铁勺，舀出后，又慢慢倒入桶内。“你看，这油多亮，多香，里面还含有一些猪油。”记者细看，油其实又黑又臭，令人作呕。

　　黑衣老板说，一大铁桶油重175公斤左右，每公斤以4元的价格卖给一个来此收购的老板，“都是晚上来收购，白天怕出事。”黑衣老板说。

　　记者开出每桶油800元的价格，黑衣老板决定把油卖给记者，急着要记者的手机号。

　　“你是湖南人吧？在这块地盘上，我说了算，你来收购，保你安全，谁也不敢来这里撒野。”黑衣老板拍着胸脯对记者说：“等我炼够了10桶油，你再来拉货，到时我打你电话”。

　　“这不是成品油，‘炼油厂’还会进行精加工，然后才销售到各个餐馆和菜市场。”黑衣老板告诉记者。

　　【员工报料】

　　潲水油流入餐馆

　　在另外一家养猪场，记者发现锅里的潲水正在翻腾，上面漂着一层油。几名员工把上面的一层油舀到旁边的桶里。记者发现，灶台边已有10多桶满满的潲水油，每桶约重200公斤。

　　一名员工告诉记者：“你找到了王老板，就等着发财吧，老板不仅利用潲水油加工成食用油半成品，还将市场上弃用的猪皮、猪下水加工成食用油。”他还说，从市场运来死猪肉以及猪皮炼油，再将猪油供应给附近餐馆。炼油点每天上午11时之后开始生火，将用小三轮或自行车运来的发臭的猪肉、猪皮放入锅中炼油。老板已在那里炼了几年油。当记者问其炼出的油做什么时，该员工说，猪油大部分都让市区小餐馆老板买走了，每天都有人来取油。

　　当天下午3时许，一名男子骑着三轮车偷偷来到窝棚附近，用一个胶壶装满油，然后提上三轮车，沿着窝棚附近的工地快速离去，很快就不见了踪影。

　　随后，记者将暗访情况告知新建县望城工商分局。

　　【执法行动】

　　当场查封潲水油

　　接到记者举报，新建县工商局望城工商分局执法人员迅速赶到现场，当场查处了两个加工潲水油的黑窝点。在一个黑窝点，有60多桶已经加工好的潲水油被封存，老板是新建县流湖乡人；在另一家姓王的作坊里查封了4桶垃圾油，老板为新建县省庄人。

　　望城工商分局负责人告诉记者，作坊老板承认加工潲水油，但只是自用，没有外销。下一步，工商部门将向当地政府汇报，多渠道深挖潲水油的去向。

　　据该负责人介绍，利用养猪场加工潲水油，不容易引起市民和有关部门的注意，加上一些炼油场老板都将窝点藏身在比较偏僻的山区，更是难以发现。

　　该负责人说，用潲水炼出的油不但卫生达不到标准，质量也存在极大问题，食用后，对人体有较大伤害。目前，政府部门在大力打击这种违法行为。这些作坊规模小，流动性大，“打一炮换个地方”，虽然执法部门出动大量人力物力严厉打击，但因为有市场的存在，这些小作坊仍然屡打不绝。他表示，工商部门只要接到投诉，一定全力查处潲水油加工黑窝点。