11月上旬以来，全国蔬菜价格较大幅度回落。据商务部市场运行司监测，上周(12月6日—12日，下同)全国36个大中城市重点监测的18种蔬菜平均批发价格比前一周下降3.6%，同比下降4.5%。
一、蔬菜价格回落的主要特点
一是幅度大。上周，全国36个大中城市重点监测的18种蔬菜平均批发价格连续第五周回落，比11月初下降17.4%，比今年年初下降8.4%，比今年2月中旬(年内价格高点)低19.7%。
二是品种多。18种蔬菜中，价格周环比下降的有13种，占72.2%，上涨的有4种，占22.2%，持平的有1种，占5.6%。其中，白萝卜、圆白菜、芹菜、生姜、茄子分别比前一周下降11.4%、10.4%、9.8%、7.5%和7.1%，青椒、生菜、大白菜降幅也在5%以上。
三是范围广。重点监测36个大中城市中，蔬菜价格回落的有32个，占88.9%。其中，石家庄、武汉、昆明、上海、郑州降幅分别为17%、11.1%、 9.7%、9.7%和8.1%，北方主要消费城市蔬菜价格也不同程度下降，如哈尔滨、天津、银川、北京降幅分别为8.8%、4.7%、2.7%和 2.2%。
二、蔬菜价格回落的主要原因
一是前期蔬菜价格高位运行，加之政府对蔬菜种植的政策扶持，激发了菜农的生产积极性，冬季蔬菜播种面积明显增加。据部分地区农业部门统计，2010年广西、海南、云南、广东冬菜计划种植面积分别比2009年增加9.1%、8.8%、7.1%和2.8%。
二是近期全国大部分地区天气晴好，有利于蔬菜的生长、储存和运输。南方露天菜和北方大棚菜涨势良好，集中上市，蔬菜市场供应充足。
三是去年同期蔬菜价格基数较高。去年11月起北方部分地区遭遇寒潮冰雪天气，蔬菜生长、储运受阻，价格大幅上涨。2009年12月7日—13日，商务部市场运行司监测的全国36个大中城市18种蔬菜平均批发价格为3.33元/公斤，同比上涨45.4%。
四是各地认真贯彻落实《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》(国发[2010]40号)精神，积极采取措施，加大扶持力度，促进产销衔接，保障冬菜供应，维护蔬菜价格平稳运行。
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