“芦笋多糖提取分离及生物活性研究”项目通过成果鉴定

　　由中国科学院过程工程研究所赵兵研究员主持的“芦笋多糖提取分离及生物活性研究”项目，于1月9日在北京通过了技术成果鉴定。鉴定委员会专家组由北京工商大学孙宝国院士以及来自科技部中国农村技术开发中心、中国农业大学、河北科技大学、北京同仁堂健康药业有限公司等单位的专家组成。

　　与会专家认真听取了赵兵研究员的研究技术报告、工作报告、查新报告，进行了充分的讨论与质疑，一致认为：“该项成果的关键技术与创新点是：建立了芦笋多糖提取工艺参数优化的预测模型，为不同原料提取芦笋多糖工艺参数选择提供了科学依据；研发了易于工业放大的超声循环提取芦笋多糖关键技术，降低了芦笋多糖生产成本，并制定了企业标准；应用高效液相色谱建立了快速、简便测定芦笋多糖组分及分子量的方法；对不同分子量芦笋多糖生物活性进行了研究，为应用提供了理论指导。该项目研究系统深入，创新明显，推广应用前景广阔，总体技术达到国际先进水平”。同时专家组建议，对芦笋多糖的构-效关系进行进一步研究。

　　芦笋（Asparagus officinalis L.）质地鲜嫩，风味独特，柔嫩爽口，是畅销日本和欧美发达国家的防癌保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美称，已成为国宴菜之一。我国芦笋种植面积已达到170万亩，年产140万吨左右，居世界第一位，但每年有≥60万吨的老茎等被丢弃，造成严重的环境污染和资源浪费。赵兵研究员带领的“植物细胞工程及植物资源生物炼制”课题组与秦皇岛长胜农业科技发展有限公司、河北科技师范大学等合作，先后对芦笋皂苷、芦笋多糖等进行了分级提取分离及生物活性研究，研究形成了循环超声常温高效提取关键核心技术、集成化分离纯化技术、快速质量检测技术和企业标准，建立了中试生产线，产品具有良好的抑制肝癌、宫颈癌细胞生长、清除自由基、提高免疫等生物活性，已开发出多种产品，为延伸芦笋产业链和增加经济效益提供了技术支撑。

　　河北省科技厅、秦皇岛市科技局、秦皇岛经济技术开发区科技局、中科院北京分院以及过程所等单位的相关领导出席会议。