近日，由江西广昌县质监局牵头起草的《藕粉》(GB/T25733-2010)国家标准经国家标准委颁布，自2011年6月1日起实施。
这一标准规定了藕粉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存等，适用于以莲藕或纯藕粉为原料，配以其他食用辅料加工制成的藕淀粉制品。
《藕粉》国家标准的颁布实施，统一了江西、江苏等7省份藕粉产地的产品标准，将指导全国100多家藕粉生产企业的生产，使藕粉行业得到进一步的规范，促进产品出口和莲农增收。
为制定《藕粉》国家标准，广昌县质监局广泛收集资料数据，积极向相关食品专家请教，深入本省及浙江、福建等地对藕粉企业生产加工情况进行调研，征求和采纳各方的意见与建议。
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