日前，记者从公众营养与发展中心处获悉，4月20日，首届全谷物国际论坛将于北京开幕。本次论坛的三大特点是：层次高、国际化、全产业链。
论坛将由粮食行业主管部门、发展规划部门、健康行业主管部门、食品行业主管部门、消费市场管理部门、法规标准制定部门、科研机构代表和相关国际机构首席负责人出席和参与论坛。论坛创造了一个国际化的政企对话平台。同时将在论坛上形成中国发展全谷物食品的可操作的政策建议，该建议将直接影响国家的投资、科研的创新、政策的倾向、市场的走势。
论坛由公众营养中心、全谷物国际联盟、国际谷物健康基金会、中国粮油学会粮油营养分会共同主办。由美国全谷物协会统一组团参会。参会的企业中不乏国际500强企业，如美国的嘉吉公司、通用磨坊公司、中粮集团、益海嘉里集团、瑞士雀巢公司、布勒公司、墨西哥宾堡公司等近百家行业领军企业。
论坛参与的机构不但包括政府机构、科研机构，从产业的角度看还具有全产业环节企业参与的特点。参与论坛的企业包括种子和种植企业、储藏流通企业、原料生产加工企业、食品生产企业、检化验企业、大型零售卖场企业、设备生产企业、健康消费指导企业等。从产品品种方面看有面粉生产企业、大米生产企业、杂粮生产企业、食用油生产企业、玉米生产企业和相关延长产业链企业。
目前在世界范围全谷物食品消费快速增长。美国、欧盟、澳大利亚、日本和南美等国都成立了全谷物研究和推广机构。为加快中国全谷物食品的研究和推广，中国粮油十二五产业发展规划已将发展全谷物食品列入产业发展的重点。同时国家将推出以高效低耗节能加工、深度开发转化增值和副产物综合利用等高科技的研发及产业化。
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