海口网记者19日从海南省食品药品监督管理局获悉，该局近期对常用食品进行全覆盖拉网排查结果表明，绝大部分食品的不合格率呈下降趋势，但“无根豆芽”问题较突出。下一步，该局将逐步淘汰落后的小作坊的豆芽生产方式和散装裸售方式。

　　 据悉，9月份以来，省食药监局组织对日常消费量大的26种食品开展了100%覆盖生产销售点的拉网排查行动，结果显示，总体喜多忧少。据统计，该局在此次检查中共检查冻库438家，仅发现1家不合格；针对米粉面条添加硼砂的现象，共排查695家生产企业和作坊，不合格率为3.7%，同比下降4.3%；共检查脱毛点1219家，仅发现1家使用沥青；此次排查行动共检查销售摊位5042家，发现3批牛肉注水；针对火锅底料及卤制品添加罂粟的现象，共检查火锅餐饮店1139家，全部合格；另外，“无根豆芽”共抽取551批样品送检验，不合格率为25.2%。

　　 结果表明，走私冻肉、甲醛浸泡食品、米粉添加硼砂、沥青拔毛、注水肉、添加罂粟壳等食品安全问题经过多轮整治已大幅减少，不合格率呈下降趋势。但“无根豆芽”问题仍十分顽固。据有关资料显示，豆芽在15～25℃生长，海南夏季高温促使不法商家使用“无根水”催长豆芽，尽管食药监管部门采取在农贸市场LED屏和公告栏公示销售“无根豆芽”摊位，提醒消费者不去购买，并将摊位纳入重点监管对象等措施，但收效不佳。