关于催熟剂的话题从来没有消停过。有害说、无害说、外国也用说、应当取缔说、安全使用说、不干不净吃了没病说等，听得人耳朵都起茧了，但催熟剂产业、使用催熟剂者则显示出了“走自己的路，让人家去说吧”的超然风度。
与之对应的是一个不争的事实：催熟剂在大量地催熟着果蔬，但相关部门的监管水平却越来越显得不成熟，他们面对泛滥的催熟剂，在监管上无计可施。
看目前催熟剂的监管现状，急需催熟这些“不成熟”的监管部门的“催熟剂”。不敲打难成人，无监管不成熟。正如催熟剂之施之于果蔬一样，没有外力的催熟，监管部门也不可能自动成熟起来。从这样的意义上讲，对失职的监管追责，应该不失为一种最有效的“催熟剂”。
——《中国青年报》
据《山西晚报》报道，连日来在山东、安徽、江苏等地记者调查发现，外表红彤彤的西红柿，碧绿带刺的黄瓜等，很多蔬菜是在还没有成熟时被抹上催熟剂提前上市，进入百姓餐桌的。对此，《中国青年报》有评论认为：对公众关注的催熟剂使用问题，监管部门必须有所作为，切实履行职责。
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