卫生部8月12日发布通知，拟批准姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量。
其中包括腌渍蔬菜中使用的防腐剂脱氢乙酸钠、山梨酸钾;热凝固蛋制品中使用的水分保持剂焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠;去皮、切块或切丝的蔬菜水果中使用的抗氧化剂抗坏血酸;糖果中使用的着色剂姜黄素、叶黄素以及焙烤食品中使用的着色剂葡萄皮红、栀子蓝等。
卫生部表示，公众可以于2010年9月10日前通过传真电话010-67711813或电子信箱gb2760@gmail.com，反馈意见。
18种拟批准扩大使用范围、使用量的食品添加剂
| 序号 | 名称 | 类别 | 食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量（g/kg） | 备注 |
| 1. | 葡萄皮红 | 着色剂 | 07.0 | 焙烤食品 | 2.0 | |
| 2. | 姜黄素 | 着色剂 | 05.02 | 糖果 | 0.7 | |
| 3. | 叶黄素 | 着色剂 | 05.02 | 糖果 | 0.15 | |
| 4. | 栀子蓝 | 着色剂 | 07.0 | 焙烤食品 | 1.0 | |
| 5. | 山梨酸钾 | 防腐剂 | 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 1.0 | |
| 6. | 脱氢乙酸钠 | 防腐剂 | 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 1.0 | |
| 7. | 微晶纤维素 | 稳定剂 | 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | |
| 8. | 羧甲基纤维素钠 | 稳定剂 | 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | |
| 9. | 焦磷酸钠 | 水分保持剂 | 10.03.02 | 热凝固蛋制品 | 5.0 | 单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。 |
| 10. | 三聚磷酸钠 | 水分保持剂 | 10.03.02 | 热凝固蛋制品 | 5.0 | 单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。 |
| 11. | 六偏磷酸钠 | 水分保持剂 | 10.03.02 | 热凝固蛋制品 | 5.0 | 单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。 |
| 12. | 麦芽糖醇 | 甜味剂 | 01.02.02 | 调味和果料发酵乳 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力 | |||||
| 11.04 | 餐桌甜味料 | |||||
| 13. | 山梨糖醇（液） | 甜味剂 | 16.06 | 膨化食品 | 按生产需要适量使用 | |
| 14. | 柠檬酸 | 食品工业用加工助剂 | 02.01.01.01 | 植物油 | 2.0 | |
| 15. | L（+）-酒石酸 | 酸度调节剂 | 15.03.01 | 葡萄酒 | 4.0g/L | |
| 16. | 普鲁兰多糖 | 增稠剂 | 03.0 | 冷冻饮品（除外03.04食用冰） | 10.0 | |
| 17. | 乳铁蛋白 | 其他 | 01.02 | 发酵乳 | 1.0 | |
| 01.01.02 | 调制乳 | |||||
| 14.03.01 | 含乳饮料 | |||||
| 18. | 抗坏血酸 | 抗氧化剂 | 04.01.01.03 | 去皮或预切的鲜水果 | 5.0 | |
| 04.02.01.03 | 去皮、切块或切丝的蔬菜 |
首页
