【概要】
氯霉素（chloramphenicol,CAP）为抑菌性广谱抗生素，是应用广泛的抗菌素，用于治疗由伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、流感杆菌、布氏杆菌、肺炎球菌等引起的感染。但由于其主要不良反应为抑制骨髓造血机能，并对血液系统毒性较大，目前多数国家已明文规定在食品动物中禁止应用。
【测定原理】
氯霉素检测试剂盒是基于竞争酶联免疫吸附检测原理。酶标抗原和标准品/样品分别加入反应微孔中，待抗体加入后反应开始。样品及酶标记物与偶连在微孔上的抗体竞争结合，经过洗涤，去除微孔内未结合的氯霉素及酶标记物，加入底物溶液，酶标记物使无色底物溶液转化成蓝色物质，加入停止液然后读取吸光度值。
样品吸光度值与其所含残留物氯霉素的含量成负相关，与标准曲线比较，再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中氯霉素的残留量。
