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双氧水快速检测试剂盒
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东西仪(北京)科技有限公司
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产品描述
【简介】 过氧化氢溶液,俗称“双氧水”,为无色无味的液体。它添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。一些不法商家在水发食品、鱼翅、水果罐头和面制品等食品的生产过程中违禁浸泡双氧水,提高产品的外观。过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧物而导致癌性,特别是消化道癌症。另外工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质,更是严重危害食用者的健康。【检测原理】www.5117dxy.com 食品中非法添加的双氧水经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在一定范围内颜色深浅与含量成正比,与色阶卡对照读取样品中双氧水的含量。【检测范围】水发食品、牛百叶、鱿鱼、蹄筋、鱼翅、水果罐头和面制品等食品【技术指标】检测下限: 1mg/kg 100个样
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