饮料产品质控样品标准值 | |
项目(单位) | 饮料 TMQC0073 |
柠檬黄 g/kg | 0.262+0.023 |
亮蓝 g/kg | 0.0590+0.014 |
甜蜜素 g/kg | 1.427+0.079 |
说明:“±”后的数据为不确定度 | |
本系列饮料质量安全分析质控样品,可供食品成分分析用作量值传递、校准分析仪器,验证分析方法,考核实验室分析能力和质量监控标准等。
一、样品制备
选择代表性典型商品碳酸饮料产品,选取柠檬黄、亮蓝、甜蜜素食品级添加剂作为指标添加物制备样品。准确称量相应的食品添加剂并预先溶解于1L烧杯中,溶解完全后与基体样品经过大体积容器充分搅拌混匀。样品经食品级滤布过滤后装入不同规格的棕色玻璃试剂瓶中。制备