耐高温α-淀粉酶

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属性:产地:上海; 品牌:阿拉丁 ;货期:现货

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

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产品描述产品描述

属性

敏感性 易吸潮
存贮条件 储存温度2-8°C,充氩保存

描述

应用 能使淀粉迅速液化而生成低分子。
产品介绍 可将淀粉水解为糊精及少量的麦芽糖的葡萄糖,每克淀粉用6-8个单位,最适温度100±5°C,最适作用pH6.0~7.0。
别名 alpha-淀粉酶;细菌性淀粉酶;1,4-α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶;α-淀粉酶1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
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