你选用的奶粉符合新标准吗？ —电位滴定法测奶粉中氯含量

方案摘要

氯是婴幼儿奶粉中重要的矿物质，有维持体液矿物质平衡以及酸碱平衡的作用。氯的缺乏会使食欲受到影响，能量以及蛋白质的利用率下降；氯过高会导致机体细胞缺氧、肿胀，影响婴儿健康生长。婴幼儿奶粉作为婴幼儿摄入氯离子的重要来源，其含量是判别奶粉品质的重要指标。

GB 10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》、GB 10766-2021《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》、GB 10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》，均于2021-02-22发布，于2023-02-22实施。