应用领域：食品/农产品,动物性食品及其制品
检测样品：动物组织
检测项目：醋酸甲地孕酮,醋酸甲羟孕酮
参考标准：GB 31660.4-2019,GB/T 21981-2008
方案摘要
醋酸甲羟孕酮和醋酸甲地孕酮都为孕激素类药物，两者都可用于女性避孕或者治疗痛经、子宫内膜异
位症等疾病。在畜牧业中，这两种药物也可以用作动物生长促进剂，目的是提高饲料转化率，减少成本。
但是药物成分会残留在动物肌肉和组织中，经过人体食用并且长期累积后，会造成女性的内分泌紊乱，男
性性功能衰退。2004 年欧盟在一些成员国的猪饲料和一些软饮料里发现了禁用的激素醋酸甲羟孕酮，这是
继疯牛病、口蹄疫和二噁英之后，又一次引发的食品安全危机。因此我国《动物性食品中兽药最高残留限
量》明确规定，这两个成分在动物性食品中不得检出。国家近年来陆续发布了相关标准进行测定，如
GB/T 21981-2008《动物源食品中激素多残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》对动物源性食品中的激素进
行多残留检测，因该标准是在特定背景下推出，标准推出时间仓促，涉及范围太广，采用双柱联合的方式
回收率不甚理想。2019 年推出的 GB 31660.4-2019 《动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的
测定 液相色谱-串联质谱法》，特别对这两个孕激素进行了残留检测，用的是混合模式强阳离子交换进行前
处理，并采用醋酸甲地孕酮对应的氘代同位素内标物醋酸甲地孕酮－D3 作为内标，进行定量计算，可以很
好地消除在提取净化过程中带来的干扰和损失，保证了测定回收率。
