应用领域：食品/农产品,粮油及淀粉豆制品等制品
检测样品：菜籽油,烤鸡腿
检测项目：苯并芘
参考标准：GB 5009.27-2016
方案摘要
众所周知，苯并芘（BAP）是一种可致癌、致突变的多环芳烃类化合物。我们日常的饮食如食用油、
熏烤肉类制品在加工过程中可能会产生苯并芘，对于苯并芘的检测，纳谱分析之前推出的 SelectCore BAP
专用柱已致力于食用油等食品中苯并芘的检测，但是针对于像菜籽油、烤鸡腿这种组份较为复杂并含油量
较高的基质，纳谱分析特别推出 SelectCore BAP-2 分子印迹柱，这款专用柱既能有效去除基质干扰、回收
率良好，滴速也较快、较稳定，是苯并芘检测工作的不二之选。
