应用领域：食品/农产品,乳制品和蛋制品
检测样品：二噁英；酶联免疫法；牛奶；快速筛查
检测项目：牛奶中的二噁英
参考标准：农产品质量与安全 2019 年第 3 期
方案摘要
二噁英是最受人们关注的持久性有机污染物之一。 本研究建立了 ELISA 快速筛查牛奶基质中二噁英的检测方 法。 牛奶样品经真空冷冻干燥， 加速溶剂萃取法萃取、 用酸性硅胶柱、 活性炭柱净化后， 浓缩氮吹后复溶， 进行 ELISA 检 测。 结果表明， 方法回收率为 72.0％～125.2％， 相对偏差<30％。 本法对牛奶中二噁英毒性当量 （TEQ） 测定值与高分辨气 相色谱－高分辨质谱法 （HRGC－HRMS） 测定值吻合度高， 检测结果误差<20％。 本方法具有操作简便、 快速、 检测结果可 靠等特点， 适用于基层检测机构对牛奶中二噁英的快速筛查。
