应用领域：动物性食品及其制品
资料类型：其他资料
目前测定蛋白质的方法主要有凯式定氮法、杜马斯法等。随着社会的发展，人类对检测工作的环保、高效意识不断增强，越来越多的企业对杜马斯法测定蛋白质含量越来越关注。
方案摘要
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