应用领域：
资料类型：PDF
范围：
本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。
本标准适用于食品中苯并(a)芘的测定。
本方法检出限：试样量为50g，点样量为1g时为1ng/g。
原理：
试样先用有机溶剂提取，或经皂化后提取，再将提取液经液-液分配或色谱柱净化，然后在乙酰化滤纸上分离苯并(a)芘，因苯并(a)芘在紫外光照射下呈蓝紫色荧光斑点，将分离后有苯并(a)芘的滤纸部分剪下，用溶剂浸出后，用荧光分光光度计测荧光强度与标准比较定量。
方案摘要
