微波消解核桃

应用领域:粮油及淀粉豆制品等制品,乳制品和蛋制品,糖果果冻巧克力可可咖啡类,其他食品

资料类型:标准

方案摘要

1、前言

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,碳水化合物10克左右,含有较多脂肪,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。具有很高的营养价值、药用价值和食疗价值,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

2、实验

2.1 实验仪器:

新仪 TANK微波消解仪;

分析天平(十万分之一);

移液管等

2.2 实验试剂:

浓硝酸(70%);

双氧水(30%)

2.3 实验方法:

    取样量:0.5g,消解用酸:7mL浓硝酸,3mL双氧水,混匀后产生白色泡沫,静置30min,组装完成进行消解:

样品数/个

设置温度/℃

压力/psi

爬坡时间/min

保温时间/min

1

150

250

10

2

1

180

450

3

10

3、结果

   消解后溶液略带淡黄色且澄清透明。

 

 

 

 

 

 

 

 

    *消解结果以消解液澄清程度而定,是定性而非定量的结论,因样品种类、来源、取样量等原因,消解程序可能需要适当调整,此方案只供大家参考,用户可根据具体情况和经验优化消解方案。

 

 

 

 

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