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方案摘要
摘要：采用 GC-MS 法分析牡丹香精，共鉴定了 22种化学成分，峰面积归一定量，主体香气成分，为2-苯乙烯-辛醛，约占27.6%，其余醇类约占40.2%，酚类化合物约占1.2%，酯类约占20.6% ，酮类化合物约占4.65%。
关键词：牡丹香精，GC-MS，成分分析
结论：东西分析仪器有限公司产品GC-MS 3100 测试牡丹精油的组成成分，并与进口仪器的检测结果作比较，证明国产的GC-MS3100 也可用于分析天然产物中可挥发性组分，已达到实际使用的水平。
