咖啡的界面流变学

应用领域：糖果果冻巧克力可可咖啡类

资料类型：其他资料

方案摘要

咖啡“奶油”的成膜和界面流变特性的典型测量。采用具有IRS(界面流变系统)的模块化紧凑流变仪MCR 302进行表征

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