随着全球人口的增长，粮食问题已经成为全球关注热点。传统方法耗时长，处理复杂，已无法满足 产业高速增长所要求的快速、低成本、高效率的分析要求。近年来，近红外分析方法 NIR 作为迅速、 简便的非破坏性检测技术，备受关注。近红外粮食分析仪是利用光谱技术和计算机技术实现对粮食成 分分析的仪器.可测量稻谷、小麦、大豆等主要粮食作物的水分，粗蛋白，粗脂肪等指标。测量迅速， 准确，重复性好，优于其它检测方法，可广泛应用于粮食收购、储运、加工和科研部门。 LUMEX 公司采用傅立叶近红外技术，采集不同区域的多批次大麦样品，针对大麦中的蛋白质和水 分指标建立了模型，提供了一种快速、准确的分析方法， 有效节省了粮食加工、采购等各环节的人力 物力。