食品行业新国标

2022年7月28日，国家卫生健康委在其官网发布2022年第3号公告，新发布36项食品安全国家标准，其中包括3项食品接触材料标准，分别是2项产品标准和1项检测方法标准

GB 4806.8-2022

《食品安全国家标准  食品接触用纸和纸板材料及制品》

实施日期为2023年6月30日

GB 4806.12-2022

《食品安全国家标准  食品接触用竹木材料及制品》

实施日期为2022年12月30日

GB 31604.53-2022

《食品安全国家标准  食品接触材料及制品  5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定》

实施日期为2022年12月30日

3份新国标与旧国标的主要区别如下

纸和纸板材料制品

● 食品接触用纸制品定义中，新增“硅油纸”

● 感官浸泡液强调“不应有异常着色”，未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色

● 删除了高锰酸钾消耗量。因为纸制品中的木质素、总糖等物质是高锰酸钾消耗量这个指标的主要贡献来源，这些天然物质并不会给人体造成危害

● 新增氯丙醇，包括1,3-二氯-2-丙醇（迁移限值不得检出，DL=２ug/Ｌ）和3-氯-1,2-丙二醇（迁移限值12ug/L）

● 甲醛明确取样面积仅以单面计算

● 霉菌增加前处理说明，在无菌环境下将样品剪成约５ｍｍ×５ｍｍ的纸屑，然后 按照GB 4789.15中针对固体样品的方法检验计数

竹木材料及制品

● 感官要求

色泽正常、无毛刺、虫蛀、异臭、霉斑或其他污物。迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。其中虫蛀不适用于软木塞

● 迁移物标准

总迁移量≤10mg/dm2

甲醛≤15mg/kg

二氧化硫（水）≤10mg/kg

五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）≤0.15μg/kg。

备注：氯苯酚（PCP）能阻止真菌的生长和抑制细菌对竹木纤维的腐蚀，因此，曾作为抑霉剂被用于竹木制品抑菌处理。我国此前的风险监测中，也在竹木制品中检出五氯苯酚

● 残留物指标

噻菌灵≤1.2mg/kg

邻苯基苯酚≤4.8mg/kg

抑霉唑≤0.4mg/kg

联苯≤0.6mg/kg

备注：这些残留物为竹木制品常用的杀虫剂，在产品使用过程中，残留的杀虫剂可能会迁移到食品当中，从而影响食品安全和危害消费者健康

● 微生物指标

预期与食品直接接触、且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB 14934的规定，与食物、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外

● 其他要求

使用了涂料、油墨和（或）黏合剂等材料的食品接触用竹木材料及制品，还应符合涂料、油墨和（或）黏合剂等相应食品安全国家标准的规定

5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定

● 规定了食品接触材料及制品中5-亚乙基-2-降冰片烯的测试方法，适用于塑料，橡胶，涂层类食品接触材料及制品中5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定

文章结尾免费下载三份新国标文件

小帕有话说

新国标将在今年和明年正式实施，各大检测机构即将按照标准来应对样品的检测。食品接触用纸和纸板材料及制品重金属含量检测中，前处理方式可采用微波密闭消解或压力密闭消解

传统的压力密闭消解通过传统烘箱传导加热，操作复杂，消解速度慢，且存在一定安全隐患

而微波消解可以完美解决这些问题。微波消解试剂使用量少、操作便捷、消解效率高及平行性好。最重要的是，微波消解可以有效避免前处理样品污染及挥发性元素损失！为您的实验得到精准数值保驾护航

这是我们平常使用最多的纸杯，如果我们想要分析它的材料重金属元素含量，则需要先对纸杯进行消解预处理。下面小帕将使用安东帕Multiwave5000微波消解仪为大家演示

试验方案

仪器：Multiwave 5000   41HVT56 转子

样品：纸杯

消解程序：

称取0.5g剪碎的纸杯，添加8ml消解至消解罐中，组装好消解罐，只需用手轻松拧紧即可，无需其他辅助工具。放入微波消解仪中进行消解

温度程序

安东帕 Multiwave 5000 41HVT56 实时检测显示每个反应管的单独温度。

消解效果

使用Multiwave 5000 成功地消解了0.5g纸杯样品，用去离子水稀释至50mL后得澄清溶液如图所示，即可上机测试分析

试验结论

配备Rotor 41HVT56的Multiwave 5000 是您在食品行业前处理的得力助手！

● 最高41位通量

它能轻松满足一次最高41个样品的消解处理，为您节约更多的实验时间

● 智能控压技术

采用的 SmartVent 技术的消解罐允许更高的取样量，对反应气体的智能控压释放，在消解过程中不会产生挥发性元素损失

● 实时监控温度

实时监控显示每个反应管的温度，让您的对消解过程了然于胸，同时出现温度异常，设备会自动降温保证安全

● 专利冷却气道

获得专利的冷却气道能快速进行冷却节约消解时间，提高试验室效率

● 结构简单

反应管结构简单，由三部分组成，操作十分便捷

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关于安东帕微波仪

安东帕（Anton Paar）作为微波样品制备领域的先驱和开创者，拥有近50年微波样品制备的技术积累。安东帕微波样品制备设备消解和萃取性能优异；行业最高的元素回收率和最高级别的安全性能（唯一获得ETL和GS国际双安全认证的微波消解仪品牌），在世界各地许多重要检测实验室都将安东帕微波样品制备系统作为第一选择。

关于安东帕公司 Anton Paar

安东帕（Anton Paar）集团创建于1922年，总部位于奥地利格拉茨，成立至今一直致力于开发、生产和销售高精度的实验室仪器和过程测量系统。

安东帕作为全球领导者，以领先的密度、浓度测量，流变测量，材料特性以及CO2溶解测定等先进技术，为全球客户提供全面的用户定制的自动化解决方案。在公司总部有3200多名员工，并且在全球另设了8家生产子公司和31家销售子公司，得到了客户的信任和认证，确保了公司及其产品的卓越声誉！

领域：其他

标签：食品 微波消解仪