日本于2006年颁布执行了日本肯定列表制度。该制度对800多种农药规定了最大残留限量标准。因此，需要进行包括样品预处理在内的性质各异的多农残同时分析。在当前食品残留农药的分析中，通常使用LC/MS或者GC/MS对通过溶剂萃取法萃取出的农药进行分析。但是，溶剂萃取法不仅在预处理操作中需要花费大量的劳力和时间，还需要使用大量有机溶剂。

因为二氧化碳低极性、低粘度、高扩散，将超临界二氧化碳流体作为萃取溶剂，进行超临界流体萃取（Supercritical FluidExtraction，SFE）。可以在短时间内进行萃取，并且与当前使用的有机溶剂相比，使用的有机溶剂量少，是一种环保型萃取方法。

本文向您介绍通过Nexera UC离线SFE系统从农产品中萃取出残留农药，然后使用GC-MS进行分析的示例。

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