2016年10月13日，瑞士万通中国食品粮油化妆品行业技术交流会在上海奥林匹克俱乐部举办。此次交流会为大家分享了食品中酸价及过氧化值测定的国标，油脂氧化稳定仪及其在粮油、化妆品检测中的应用，讲解了油脂氧化稳定仪的维护和验证，还分享了瑞士万通近红外应用和售后服务eTcc。交流环节客户十分活跃，对实际工作中遇到的仪器操作和应用问题进行了探讨和分享。

食品中酸价及过氧化值标准分享

油脂氧化稳定仪应用及维护介绍

近红外应用介绍

售后服务讲解

 892专业型Rancimat油脂氧化稳定性分析仪

仪器特点

• 通过电脑可以控制仪器的所有功能• 每个测量位，有独立测量启动键• 仪器液晶屏显示每个测量位的运行状态• 独特的配件使仪器具有前所未有的测量可靠性和操作简便性：- 价格低廉的一次性玻璃测量附件- 结实耐用的测量杯盖一体化电导测量池• 每台仪器有两个加热模块，八个测量位（每个加热模块有四个测量位）• 一台电脑最多可以控制四台仪器

全新的StabNet 软件

• 清晰而布局合理的用户界面

• 高级别的数据安全，来自操作型数据库和自动备份功能

• 客户端服务器带来良好的网络功能

• 用户管理可自由配置的访问权限

• 数据库有灵活的过滤，排序和统计功能

• 数据结果透明度高，这是由于数据库存储了所涉及的：

    - 测量结果、方法、仪器设置参数

- 测量结果的重新评估或重新计算的数据历史

• 符合FDA 和GLP相关要求

主要应用

• 动植物油脂和富含油脂食品的氧化稳定性测定

• 抗氧化剂的抗氧化能力评价

• 富含油脂的化妆品氧化稳定性测定

典型的应用案例

• 防晒油

• 唇膏

• 护手霜

• 沐浴露