2016-10-27 10:04
报告:上海禾工科学仪器有限公司
数据档案:2016102602
---目的---
棉花糖属于高度充气糖果,由于胶体使用量小,分散相体积比较大,导致组织松软而富有弹性,质地轻而体积膨松,所以也称轻质糖果,本实验通过直接进样测试棉花糖中的水分,来验证AKF-1在测定棉花糖中水含量的可行性,准确度和重复性。 |
---仪器配置---
1. AKF-1卡尔费休水分滴定仪主机; 2. 全封闭安全滴定池组件; 3. 铂片电极; 4. 滴定池搅拌台; | 6. 10μL微量注样针 7. 2ml样品进样针; 8. 电子天平(0.1mg)
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---试剂---
滴定剂:容量法单组份试剂,当量3mg/mL,国产; | 溶剂:无水甲醇,甲酰胺; |
---测定方法---
1、 使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约50ml的无水甲醇和甲酰胺的混合溶剂。 2、 使用仪器的“打空白”功能滴定至终点,以去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点的状态。 3、 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水,拭干针头后放入天平称量,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,拭干针头后放入天平称量,将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器,开始标定。 4、 重复步骤3,反复测量3~5次,仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。 5、 将样品切成小块,用称样舟称取样品加入滴定池,将进样前后称样舟的称重之差作为样品进样量输入仪器,并开始测量。 |
---仪器参数---
计量管体积:20mL 控制精度:2μL(20ml高精度计量管) 搅拌速度:30 吸排试剂:自动 辅助功能:方法保存,结果自动计算存储,设备检定,废液瓶满警示功能 | 滴定延时:10秒 终点延时:180秒 漂移扣除:开 终点保持:开 漂移值更新:自动 延时设置:可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品 |
卡尔费休水份测定仪样品测定记录
样品来源: | 广州某客户 | 环境湿度:55% |
环境温度: | 22 ℃ | 当前漂移:22 μL/min |
样品名称:棉花糖 | 滴定度:3.448mg/mL |
测试结果:
样品名称 | 样品质量/mg | 消耗试剂/mL | 检测时长/s | 测量结果/% |
棉花糖 | 196.4 | 8.489 | 5:03 | 14.9046 |
186.4 | 7.950 | 5:18 | 14.7012 | |
257.0 | 11.045 | 5:49 | 14.8203 |
结论:
采用AKF-1卡尔费休水分测定仪直接进样测定棉花糖的含水量,测试结果的准确度和重复性较好,适合此类型样品的测试。 |
领域:其他食品
标签:水分测定仪,卡尔费休水分测定仪,全自动水分测定仪,国产水分仪,AKF-1,棉花糖