近红外实现宠物食品的快速质量控制

随着生活水平的提高，越来越多的人选择饲养宠物作为陪伴，为自己和家庭提供精神方面的需求。在饲养过程中，比起自制营养丰富却复杂繁琐的宠物餐，方便且易存储的干粮就成为绝大多数饲主的首选。但对于品类繁多的宠粮，适口性问题是首当其冲的。对于消费者而言，它是一项重要的选粮标准，同时对于生产商来说，也是十分关注的因素之一。

随着生产工艺的改进与逐步扩大的消费市场，各类宠物粮食都在竞相对比产品中有效成分的高低。尽管配方中高价值营养成分越高，越有利于宠物的生长。但宠粮的适口性并非仅依靠这一项来实现的，其与原料配比、新鲜程度、均匀性、粒径大小等多种因素都息息相关。而保证产品中有效成分的含量稳定则是确保一款产品拥有良好适口性的关键。

▲步琦近红外光谱仪 N-500

步琦近红外光谱仪对宠物食品质量控制中扮演重要角色。NIRFlex N-500 Solid 配备多种测量附件，适用于颗粒、粉末、粘稠胶体与液体样品，在不到 20 秒的时间内，通过旋转测量池完成对样品多点的平均取样测量。通过事先建立好的模型标定，在完成样品的近红外光谱扫描后，立即同时给出样品中水分、脂肪、蛋白质和矿物质含量的数值。

一家专注研究宠物食品适口性的客户通过对步琦 NIRFlex N-500 连续 4 周分析结果进行跟踪并和传统方法对比，认为步琦近红外光谱能够准确地测定宠物食品中的主要成分的含量，满足保证产品质量一致性、规范性、和规格的生产控制需求。

客户之声

“步琦的近红外解决方案在硬件质量和结果的一致性方面令我们信服，在全球范围内的安装质量和与之对应的售后服务也都让人满意。”

——Christèle Dioré，负责宠物食品的分析与测试

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领域：动物性食品及其制品