2018年4月27-28日，感官科学国际学术研讨会在北京钓鱼台大酒店隆重召开， 海能仪器应邀参会。

 

此次会议以“感知风味、洞察消费”为主题，聚焦感官分析方法与标准化、感官喜好与消费者洞察、食品风味与感官评价、感官心理与生理、感官分析仪器应用、食品感官评定的标准化应用、智能感官分析六个专题。200余位业内人士抵达现场，共同探讨食品感官研究前沿热点。

现场，海能仪器G.A.S事业部应用工程师发表了题为《感官评价、风味研究的数字化时代》的演讲，介绍了GC-IMS、FlavourSpec® 在食品行业的应用案例，通过现场交流及仪器操作，与会嘉宾清楚的了解了气相离子迁移谱在感官评价中的作用。

茶歇时间，对新技术感兴趣的与会代表纷纷来到展示样机周围，与G.A.S事业部应用工程师探讨了GC-IMS、FlavourSpec® 在鉴别真假、产地鉴定、品质优劣区分等方面的应用， 以及气相离子迁移谱在食品风味感官检测领域的优势。

 

随着生活水平的提高，人们对食品安全营养有着越来越高的追求，这对分析仪器行业也提出了更高要求，我们会不断完善自我，为食品安全检测贡献自己的一份力量！

 

领域：粮油及淀粉豆制品等制品

标签：海能,气相离子迁移谱仪