自20世纪中后期以来，我国各地区均有不同程度的碘缺乏病流行，1994年《全面防治碘缺乏条例》颁布后，食盐加碘的措施使我国逐渐消除了缺碘危害。但随着人民生活水平日益提高，对含碘量高的海产品摄入显著提升，部分地区却出现碘过量危害，2009年世界卫生组织发出警告，中国已属于碘导致的甲状腺功能亢进风险地区。而人体中碘主要来源于食品，准确测定食品中碘对于食品安全和人体健康具有十分重要的意义。

碘元素测定方法

        电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）因灵敏度高、动态线性范围宽、可多元素同时分析和稳定性好等特点，逐渐成为食品实验室元素分析的首选仪器。

        在最新的食品中碘的测定国标方法GB 5009.267-2020中电感耦合等离子体质谱法被推荐为第一法，ICP-MS法仅需简单的提取、过滤，就可上机分析，且适合所有类型食品中碘的分析，是四种推荐方法中简单且高效的分析方法。

应用难点

        ① 记忆效应

        碘容易在管路、雾化室等进样系统中残留，具有很强记忆效应，需耗费大量的时间进行清洗，导致实验效率低下。

        ② 碱性高基体

        ICP-MS检测一般都采用酸性进样体系，而碘在酸性体系下易被氧化结晶，导致分析不准确，新国标采用0.5%四甲基氢氧化铵（TMAH）碱性进样体系避免了该状况，但高碱基体会导致等离子体不稳定，内标信号漂移。

搜索：如何解决ICP-MS法应用难点？

        智能快速进样系统：

        加快进样与冲洗速率，自动切换进样与冲洗模式，降低记忆效应影响，提高分析效率.

        氩气在线稀释系统：

        可在炬管之前把样品基体稀释到0.2%以内，保证接口区域与质谱区域不受高基体污染，消除高基体造成的信号抑制效果，直接进样不用担心内标漂移。

        ICP源：

        专利式的双路射频电源，可以在复杂基体下毫秒级快速变频匹配等离子体负载变化，稳定性优异，不易熄火。

应用案例

        采用谱育科技自主研发的 SUPEC 7000系列 电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）按照GB 5009.267-2020中的方法进行验证。

        ① 仪器参数

        ② 样品测试结果（单位mg/kg）

        ③ 标准曲线

领域：其他

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