水泥是重要的胶凝材料，是构成混凝土的主要原材料。水泥与水构成的水泥分散体系是一个复杂的胶体分散体系。水泥分散体系的稳定性程度就直接决定了混凝土的稳定性程度。水泥颗粒的双电层厚度可以直接表明水泥颗粒带电多少、带电离子水化膜的厚薄和动电位（zeta电位）绝对值∣ζ∣的大小，它们直接影响着水泥分散体系的稳定性、流变性以及水泥的凝结和硬化过程。德拜（Debye）-休克尔（Hückel）在定量描述扩散双电层的电位ψ与离开固相颗粒表面距离χ之间变化关系的公式中，引入了由许多量组合而成的参量，并把κ^-1叫做双电层的厚度。κ或κ^-1是讨论水泥分散体系或胶体分散体系的稳定性和聚沉规律时一直要用到的一个极为重要的物理量。所以，有必要对κ和κ^-1的物理意义进行详细全面的分析，以得到对双电层厚度的准确描述。

其中生物与制药应用包括：

1、  色谱用树脂与蛋白质相互作用及其电性能表征

2、  颗粒大小和胶束的演变

3、  细胞粒径测定

4、  蛋白质的电荷（价态）测定

5、  蛋白质吸附，蛋白质和血细胞的超声波特性

6、  没有稀释的药物乳液和微乳液表征

7、  溶解和结晶速度的动力学监测

产品特性：

1.  能分析多种分散物的混合体

2.  无需依赖Double Layer 模式,精确地判定等电点

3.  可适用于高导电（highly conducting）体系

4.  可排除杂质及对样品污染的干扰

5.  可精确测量无水体系

6.  样品的最高浓度可达50％（体积比）,被测样品无       需稀释，对浓缩胶体和乳胶可进行直接测量

7.  具有自动电位滴定功能

DT-700性能参数：

1、简便测定非水系统的电导率

2、手提型,容易使用,成本低

3、测量范围宽: 0-200μs/m; 从最小跨度1pS/m 到最大跨度200μs/m

4、高精度测量: ±2%

5、探头耐热温度: -20 –200 ℃

6、液晶显示屏;USB接口连接外存储器