一、产品原理

凯氏定氮仪遵循的基本原理是凯氏定氮法，由于蛋白质是含氮的有机化合物,因此此方法是将食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,来得到蛋白质含量

二、产品介绍

凯氏定氮仪JC-NY4A根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。凯氏定氮仪仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。

三、功能特点：

*采用微电脑进行过程控制，使操作非常的简单、便捷。

*自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水。

*各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警，水位检测故障报警。

*仪器外壳采用特制喷塑钢板，耐腐蚀透明安全防护门，可观察整个蒸馏过程。

*水位检测，低水位报警，仪器控制系统故障能自动断电。

*适用各种水源，适应性广。

四、技术参数：

测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等；

工作方式：半自动

样品量：固体0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液体10.00ml～25.ml

测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)

回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）；

重复率：相对标准偏差≤±0.5%

蒸馏速度：5～ 15分钟/样品 （按样品量而定 ）

重复率：相对标准偏差<±1%

供电：AC220V/50Hz

五、凯氏定氮仪如何选配

定氮仪主机分自动和手动两种模式

自动模式下：一次完成加硼酸，加碱，蒸馏和氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。

手动模式下：加硼酸，加碱和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制