OXITEST分析仪利用控制温度和压力两个因素来加速样品的氧化过程。在保持恒定温度的情况下，它可以测量钛反应舱内氧气的绝对压力变化，从而反映样品对氧气的吸收情况。同时，它还可以通过软件自动生成诱导期值（IP）。OXITEST分析仪的分析方法符合AOCS官方方法Cd12c-16。它的主要特点包括无需进行样品制备，可以测定原状样品的氧化稳定性，氧化室、样品盘和反应仓盖都是由钛金属制成的。该仪器配备了直观易用的OXISoft™软件，功能全面，并且可以同时对8个样品进行测量，每台仪器具有2个独立的反应仓，一台电脑可以控制4台仪器。它适用于食品、饲料、饮料、环保、医药化工等领域的应用。它可以用来测量样品的氧化曲线，诱导期（IP）是指样品达到氧化起点所需的时间。如果可以检测到酸败或氧化速率的突然变化，那就意味着诱导期结束了。诱导期越长，样品的抗氧化能力越强。技术参数如下：反应仓数量：2；单反应仓容积：100ml；压力范围：0~8bar；温度范围：室温至120℃；设定温度最大偏差：≤0.5℃；设定温度的重现性：≤±0.2℃；接口：USB连接性；LAN或wi-Fi接入云；功率：900W；电压：115V/60Hz – 230V/50-60Hz；重量：16.5kg；尺寸：365x190x485mm；过压保护：安全阀门；温度过高保护：可视化报警；传感器故障：可视化报警。产地与厂家：意大利VELP。