有机酸（Organic acid）是一类具有酸性的有机化合物，羧酸是常见的有机酸，亚磺酸、磺酸等也属于有机酸。有机酸广泛存在动植物中，多数与钾、钠、钙等离子结合成盐或酯的形式存在。有机酸在机体内起着非常重要的作用：有的有机酸具有抑菌、抗病毒、抗癌等作用；有的能够软化血管，促进钙、铁元素的吸收；有些是代谢的中间产物；有些帮助胃液消化脂肪和蛋白质；有的则具有预防疾病和促进新陈代谢作用，从而有益于人体健康。在人们的生命活动过程中，人体内有机酸的多少直接影响人们的健康。

技术路线

技术参数

样本要求

植物组织            1 g/sample

动物及临床组织标本  200 mg/sample

血清、血浆          200 μL/sample

尿液                1 mL/sample

微生物、细胞        1×10⁷ cells/sample

粪便                200 mg/sample

储存和运输

液氮或-80℃保存；足量干冰运输，避免反复冻融

检测平台

GC-MS

应用方向

1、生物体内有机酸代谢研究；

2、临床上有机酸代谢病的高危筛查及诊断治疗指标发掘；

3、生物化学、食品科学、临床医学、化工等领域的研究。