水分是食品分析的重要项目之一。不同种类的食品，水分含量差别很大。控制食品的水分含量，对于保持食品良好的感官性状，维持食品中其他组分的平衡关系，保证食品具有一定的保存期等均起着重要的作用。

例如，新鲜面包的水分含量若低于 28％～30％，其外观形态干瘪，失去光泽；水果硬糖的水分含量一般控制在3．0％以下，过少则会出现返砂甚至返潮现象；奶粉水分含量控制在2．5％～3．0％以内，可抑制微生物生长繁殖，延长保存期。此外，各种生产原料中水分含量高低，除了对它们的品质和保存有影响外，对成本核算、提高工厂的经济效益等均具有重大意义。食品中水分含量的测定常常是食品分析的重要项目之一。

冠亚食品水分测定仪检测经过和多家企业实验室进行对比测试，使用冠亚水分仪测量水分含量，因其测量时间短，操作简单，准确性高，得到了实验人员的认可。其在生产过程中能起到有效的指导作用，减少人力、物力的浪费，提高产品质量，得到了食品企业的一致好评。

冠亚食品水分测定仪技术参数：

1、称重范围：0-60g

可调试测试空间为3-5cm

2、水分测定范围：0.01-100%

JK称重系统传感器

3、样品质量要求：0.1-90g

4、加热温度范围：起始-205℃

加热方式：可变混合式加热

微调自动补偿温度最高15℃

5、水分含量可读性：0.01%

6、显示参数：7种

红色数码管独立显示模式

7、双重通讯接口：RS 232（打印机）  

                 RS 232（计算机）

8、外型尺寸：380×205×325(mm)

9、电源：220V±10%

10、频率：50Hz±1Hz

11、净重：3.7Kg