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2-乙基-3-甲基吡嗪

CAS No. :15707-23-0

产品编号：1022620

英文名称：2-Ethyl-3-methylpyrazine

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纯度：98%

分子式：C7H10N2

分子量：122.17

MDL：MFCD00006150

存储条件：Store at room temperature

产品报价：25g，52元；100g，193元(更多规格请联系客服)

相关描述：2-乙基-3-甲基吡嗪已被确定为烤可可豆、薯片、烤芝麻和烤欧芹中的挥发性风味成分。由于美拉德反应和丝氨酸和苏氨酸的热解，这种具有气味活性的吡嗪化合物通常存在于烘焙食品中。

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产品分类：分子砌块>芳杂环类化合物>吡嗪类化合物>

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