产品描述
安东帕界面流变仪MCR302可用于测定商用婴儿配方奶粉，商用脱脂奶粉，适用于流变学研究项目。并且参考多项行业标准暂无。可应用于乳制品/蛋制品行业领域。
奶粉中一定的水分含量可保持食品品质，大大延长食品的保质期。原料（如全脂牛奶、脱脂牛奶）的变化以及加工工艺的变化导致了奶粉成品种类繁多。奶粉成品包含婴儿配方奶粉、脱脂奶粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉和乳糖粉。
界面流变测量模块（IRS）与 MCR 流变仪结合起来可以对界面膜（气体/液体之间或液体/液体之间）进行二维流变测量。在 IRS 中，界面中放置一个双锥测量转子，可对吸收或扩散膜（例如蛋白质或活性剂产生的界面膜）进行测量。IRS 结合 MCR流变仪的低扭矩功能和 TruStrainTM 功能，可以对最微弱的界面结构进行流变测量。温度范围由帕尔贴元件控制在 5 °C 至 70 °C 范围之内；MCR 流变仪空气轴承中内置专利的法向力传感器，可以精确确定界面位置。
界面流变测量模块技术规格
| 测量转子 | 双锥转子，半径 34.14 mm，双锥面夹角 10° (2 x 5°) |
| 温度 | 5 °C 至 70 °C |
| 控温附件 | P-PTD 200/80/I |
| 软件 | 界面流场分析软件 |
样品规格
| 扩散界面膜 | 样品在溶剂中溶解 |
| 吸收界面膜 | 样品在液态基体中溶解 |
| 覆盖相 | 空气或液体 |
仪器简介：
