珀金埃尔默紫外LAMBDA 365可以用在酒类行业领域，用来检测葡萄酒，可完成颜色及总酚含量项目。符合多项行业标准Scalbert, A; Johnson, I; Saltmarsh, M. (2005) Polyphenols: antioxidants and beyond. Molecules. 81 (1).。

历史上最早的关于葡萄酒酿造学的证据大约在8000年前，近年来在全球范围内 葡萄酒酿造越来越流行。市场和生产商的扩大已经导致用于保证产品安全和 葡萄酒质量测试方法的升级。 葡萄酒含有超过600种营养物质，包括维生素、有机酸以及更重要的 多酚类物质。葡萄的种子和皮为多酚提供了一个有价值的来源，科学 家越来越感兴趣对于多酚作为抗氧化剂可以增强人体健康性能，在 过去的15年，科学研究都集中于此。目前发现最关键的好处是多酚类 物质可以通过防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化来预防衰老以及心血管 疾病。 PerkinElmer公司推出的多功能性的Lambda 265和Lambda 465 PDA 紫外/可见分光光度计可以量化葡萄酒中的多酚含量，并且可以测量 葡萄酒的颜色进而确定葡萄酒的质量以及任何潜在的污染物。

LAMBDA 365

紧凑、通用、高性能的双光束紫外/可见分光光度计

LAMBDA 365提供了先进的紫外/可见分光光度计的性能，可以满足制药、分析工作者、遗传学家和制造业QA/QC分析员的需要。配备可利用的21 CFR part 11软件，LAMBDA系统可以支持从标准方法、应用到需要遵从法规的分析全面流程。

该系统还提供了可变光谱带宽的能力，从0.5nm到20nm，以此来满足您的应用需求。并且LAMBDA 365能够兼容种类多样的附件，包括多联样品池转换器（水浴和半导体Peltier控温），固体样品透射和反射测试附件、远程测量的光纤探针、颜色和漫反射测试的积分球以及多种样品池支架，以此来满足不同样品的测试需求。

当测试者对高稳定性和低杂散光极端追求时，LAMBDA 365的双光束技术是比较理想的解决方案。超大的样品仓可以轻松的容纳10多个采样附件组合。易于安装的附件减少了设置时间，并且多联池转换器能够通过仪器软件自动校正，以此来优化样品的位置，对于一些常规的应用获得比较好的结果，包括工厂和制药行业QA/QC测试、环境测试、学术领域等等。