布鲁克FoodScreener 蜂蜜筛选分析仪Honey Profiling Module用于测定蜂蜜，符合行业标准Codex Alimentarius；2001；蜂蜜法典修订版（No. CODEX STAN 12-1981；Rev 1 (1987)；Rev. 2 (2001)）。适用蜂蜜的真实性验证项目。

随着食品的真实性越来越受到关注，蜂蜜是审查程序越来越多的食品之一，其生产现在受到诸多旨在确保食品真实性和质量的法规的约束。

新一代蜂蜜分析解决方案已经推出

FoodScreener平台的成熟理念现已进行扩展，创建了基于磁共振（NMR）的蜂蜜样品筛选方法，涵盖真伪、质量控制和量化等相关方面。通过结合靶向（量化）和非靶向（分类和鉴别统计数据）方式，这让解决更多之前未解决的问题成为可能。

特色

通过靶向分析多个相关参数实现质量控制，比如糖份，有机物和氨基酸成分；
检测假冒产品，比如添加不同类型的糖浆或其他糖溶液，包括意外和甚至未知的假冒产品；
通过鉴别品种和原产地实现真伪控制；
极具成本效益的按钮式测量、分析和报告。

食物分析新维度

FoodScreener是布鲁克研发的基于400MHz磁共振（NMR）光谱法的食物分析标准化平台。其原理是采集每个单独样品特有的光谱指纹。样品类型特定的全自动按钮式方法，比如果汁分析用SGF-ProfilingTM或Wine ProfilingTM，已经提供了可靠的靶向和非靶向多标记分析，同时降低了每个样品的成本。整套方法让非磁共振专家能够根据矩阵特定报告确定质量和真伪。