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食用植物煎炸油质量现场快速检测仪
产品属性
品牌
产地
型号
FOM 310
关注度
29
信息完整度
关闭
产地:; 品牌:
国鼎环科(北京)技术有限公司 Gooding technology(Beijing) Co.,Ltd.
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产品描述
在高温条件下反复使用的煎炸油,油质产生劣变,不仅影响油的味道,还会损害人们身体健康。因此对油的质量进行检测、监督,已成为食品卫生监督必不可缺少的内容。目前,餐饮行业以及食用油厂家并无速检手段。检测均需要等油冷却后在实验室完成,成本既高又费时。实际生活中人们常根据油的颜色、粘度及味道判断油质,然后将劣变的油倒掉,既造成大量浪费,又污染环境。使用现场快速检测仪可及时掌握油质信息,适时稀释或更换用油,保障食品卫生安全。德国联邦食品安全委员会(BVLK)推荐使用德国ebro公司的专利产品FOM 310,可在高温条件下对煎炸油极性组份现场快速检测。仪器小巧、携带方便、操作简单、结果精确,是餐饮企业自检和食品卫生监督机构进行检查监督的得力手段。用法:当油温在摄氏150℃~180℃之间时,将FOM 310探头向下直接插入油锅,5秒钟后,液晶屏同时显示当前油质“% PC值”和油温“℃ /
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