脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），化学式为C₅H₉NO₂，分子量为115.13，是一种环状的亚氨基酸。α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162g左右。易潮解不易得结晶，有甜味。与茚三酮溶液共热，生成黄色化合物。一旦进入肽链后，可发生羟基化作用，从而形成4-羟脯氨酸，是组成动物胶原蛋白的重要成分。羟脯氨酸也存在于多种植物蛋白质中，尤其与细胞壁的形成有关。

产品概述

ATFD300多功能全光谱食品安全检测仪，除了带全光谱食品安全检测功能外，还内置了超声溶解、恒温水浴、空气吹干、气味吸附、电子天平等多种功能，可用于检测食品中的安赛蜜、氨基酸态氮、丙二醛、茶多酚、蛋白质、碘、吊白块、二氧化硫、氟化物、脯氨酸、镉、铬、工业火碱、谷氨酸钠、果糖、果糖及葡萄糖、过氧化苯甲酰、过氧化值、甲醇、甲醛、亮蓝、硫氰酸钠、硫酸铝钾、硫酸镁、罗丹明 B、尿素、柠檬黄、农药残留、硼砂、铅、羟甲基糠醛、日落黄、山梨酸（山梨酸钾）、砷、食用油表面活性剂、食用油酸价、双氧水、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、硝酸盐、溴酸钾、亚硝酸盐、胭脂红、乙醇、余氯、蔗糖、芝麻油纯度、总酸、组胺等。

特征

多功能：全光谱测量、超声溶解、恒温水浴、空气吹干气味吸附、、电子天平。

全光谱检测；

测量速度快：1ms测出所有参数，瞬间连续测量完成全光谱段；

测量光谱范围：190-1020nm；

采用了进口脉冲氙灯，全固态光学系统；

进口线阵CCD接收器；

无运动部件，波长分辨率，重复性和准确性大大高于传统扫描方式；

采用 7寸大屏幕彩色液晶显示器，触摸操作；

扩展功能：增加 GPS，GPRS模块等。

应用

食品安全检测

水质检测

科学研究

生化研究