淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。淀粉的溶解度是指在一定温度下，在水中加热30 min后，淀粉样品分子的溶解质量分数。淀粉颗粒不溶于冷水，受损伤的淀粉或经过化学改性的淀粉可溶于冷水，但溶解后的润胀淀粉不可逆。随着温度的上升，淀粉的膨胀度增加，溶解度加大。

技术参数：

● ION测量范围：0.000 ~ 9999 mg/L

● pH测量范围：-2.000 ~ 20.000 pH， mV测量范围：-2000.0 ~ 2000.0 mV

● 温度范围:  -10.0～120.0℃，14.0～248.0℉

● 温度补偿：自动/手动

● 测量分辨率：0.001pH，0.1mV，0.001 mg/L ，0.1℃，0.1℉

● 精确度：±0.001pH ，±0.2mV，0.005mg/L ，±0.3℃，±0.5℉

● 校正：pH可连续5点标准溶液校准，ION可连续7点标准溶液校准

● 校准提醒功能：0-60天可选

● 记忆功能：1000组数据记忆

● 自动关机：可设置(默认无动作后10分钟)

主机功能

● 超大3.2英寸LCD多行抗磨损显示屏幕

● 电源：2x1.5V AA电池

● 读数稳定设定：三段可选

● 密码设定：四位数密码可自行设定

● 产品序号：四码，可自行设定

● 用户序号：两码，可自行设定

● 日期设定：YY/MM/DD;MM/DD/YY;DD/MM/YY可选

● 时制设定：12h/24h可选

● 读数锁定功能：开/关可选

● 温度偏移校准：±5.0℃/±9.0℉可调

● 已校正点数显示及校正结果 (Offset偏移量/Slope斜率) 显示

● 同时显示测量值,包含时间日期/产品序号/用户编号/储存记忆数量

● 一键设置高亮度背光

● 软件数据采集系统

● 标配USB通讯接口

● 数据采集软件和软件光盘