多功能6英寸彩色触摸屏上设置加入氢氧化钠、水、硼酸的量，以及蒸馏时间和蒸汽产生器的输出在10和100％之间之后，UDK 159自动运行。高精密泵和滴定管确保试剂加入量的精确度，并结合比色滴定仪（AOAC推荐），得到可靠结果。自动滴定容器清洗方便，简单维护。

55程序库（31个预先定义+ 24可定制），满足任何实验室的需求，报告内容是全面的。 UDK 159提供了强大的归档功能，使结果被下载到随身碟或直接连接到电脑，符合GLP（实验室规范），报告格式是xls，允许用其他软件处理，很灵活。

为了使用户充分了解仪器，方便操作，标准配置了6种语言，其他语言可以通过VELP官方网下载。

新的UDK 159采用了最新的技术。VELP专利的蒸汽发生器，使机器高性能，安全无压力（内）和免维护。钛冷凝技术大大减少了自来水的用量，保证了蒸馏出来的物质温度能控制在阈值内，达到凯氏定氮的要求。高科技飞溅头，显著提高了寿命，无需维护。仪器的材质是抗腐蚀的。

UDK 159防护性能优良，设计新颖，杠杆替代试管支架，使插入的样品管不受到力和夹紧，并适合不同系列的试管。

UDK 159的多功能性，体现在可以外接滴定仪，可将数据通过USB、以太网和RS232输出到电脑，笔式驱动器和打印机，存储数据。

UDK 159采用VELP的创新TEMS™技术，在时间、能耗、资金、和空间方面实现了前所未有的节省，符合AOAC，EPA，DIN，ISO的规范要求。