产品描述
HPP介绍：
HPP是指将密封柔软的食品置于压力系统中，在压力高达600MPa坏境下保持几秒或几分钟,相当于将食物置于水深60公里的海洋深处。以达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的，由于HPP技术实现常温或较低温下的杀菌和灭酶，无需使用任何食品添加剂,保持了食品的原始营养成分和感官特性，因此被认为是一种较有潜力、较好发展前景的食品加工和保鲜新技术。
HPP优势：超高压杀菌处理是一种天然、环保的食品处理技术，既不影响成分亦有助保持新鲜食品的风味及营养等特点。可以真正替代传统式加热及化学处理程序。
| 型号 | Hippo 20 | Hippo 50 | Hippo 100 | Hippo 350 |
|---|---|---|---|---|
| 容量 | 20 L | 50 L | 100 L | 350 L |
| 内径 | 160 mm | 200 mm | 300 mm | 380 mm |
| 长度 | 1000 mm | 1600 mm | 1420 mm | 3090 mm |
| 工作压力 | 6000 bar | 6000 bar | 6000 bar | 6000 bar |
| 温度 | 10~35℃ | 10~35℃ | 10~35℃ | 10~35℃ |
| 泵 | 1 intensifiers 1unit(37.5kw) | 1 intensifiers 1unit(75kw) | 4 intensifiers 2unit(150kw) | 4 intensifiers 2unit(300kw) |
| 循环周期 | 7~8/hour(3min) | 7~8/hour(3min) | 7~8/hour(3min) | 7~8/hour(3min) |
| 生产能力 | 12 L/Cycle | 30 L/Cycle | 65 L/Cycle | 230 L/Cycle |
| Air压力 | 7 bar | 7 bar | 7 bar | 7 bar |
| 重量 | 8 ton | 15 ton | 25 ton | 65 ton |
